“世界一のわ”
-沿線の皆さま

世界一大きい「感謝」の輪を描きます。

  • 下園薩男商店 イワシビル 鹿児島県阿久根市 地元阿久根で獲れたウルメイワシの丸干しをオイル漬けにした「旅する丸干し」をはじめ、今あるコトにひと手間加え、新しい価値と豊かさを発信しています。<下園薩男商店より>
    目の前に海が広がる駅で皆様をお待ちしております。たくさんお話できることを楽しみにしております!

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  • たか森カフェ 鹿児島県曽於市 元中学校の職員室を改装したカフェです。学校農園で収穫した季節の野菜を使ったパスタやピザ、森の恵みであるジビエ料理をはじめ、コース料理もご用意しております。<たか森カフェより>
    大隅大川原駅、銀杏の樹の下で「たか森カフェ☆キッチンカー」が皆様のお越しをお待ちしております。

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  • 日本料理たがみ 熊本県玉名市 熊本県北、玉名の地で地域の食材を活かしながら丁寧に日本料理をつくり続ける「日本料理たがみ」。お庭を眺めながら、食事を楽しめます。<日本料理たがみより>
    “九州の心”を込めた料理をお届けします。

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  • 鮨 仙八 熊本県熊本市 熊本の鮨の名店「鮨仙八」。親方が選び抜いた素材を、親方自ら乗車してご提供します。<鮨 仙八より>
    車窓から見える熊本の豊かな自然と熊本の旬の美味しいものを心ゆくまで存分に味わっていただければと思います。また、僕自身も毎週この列車に乗って皆様にお会いできること愉しみにしております。

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  • 花小町 熊本県熊本市 生産者から毎日届く地元で育った食材をはじめ、その日にとれた旬で織りなすコース料理は、シンプルながらもたくさんの手と思いを紡いだ熊本テロワールを味わえる。<花小町より>
    九州の真ん中、熊本には素晴らしい食材がたくさんあります。皆様にそれを食べていただける喜びでワクワクしてます!ぜひ熊本を味わって下さい。「36ぷらす3」が九州を一つにします。

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  • フランス厨房 旬彩 鹿児島県鹿児島市 子々孫々安全なものを、との思いで育てられた食材は鹿児島の宝。生産者の想いと料理人の技が織りなす薩摩の美食。ご堪能いただけますように。<フランス厨房 旬彩より>
    鹿児島の素晴らしい生産者の方々が、子や孫が安全に食べられるよう育てられた野菜、鶏肉、豚肉、牛肉、そして鹿児島近海で獲れる魚介類を使わせて頂ける有難い気持ちでお届け出来、喜んで頂けましたら料理人として嬉しく思います。

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  • 茶寮 山映 鹿児島県鹿児島市 老舗割烹料理店「山映」三代目若女将が主宰する「茶寮山映」。地元の旬の食材と受け継がれてきた薩摩の味、山映の味を堪能できます。<茶寮 山映より>
    お弁当の端々に散りばめた鹿児島の豊な自然の恵みを丸ごと感じていただき、日常のふとした瞬間に思い出しては、また鹿児島を訪れたいなと思って頂けたら幸いです。

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  • パッパカルボーネ 宮崎県宮崎市 都城出身のシェフがイタリア修行の経験を活かし、気軽に、おいしい料理を提供する「パッパカルボーネ」。ここでしか味わえないイタリアンをお楽しみください。<パッパカルボーネより>
    まだまだ出発したてのパッパカルボーネですが、この36ぷらす3と一緒に成長し、この宮崎から、九州、そして世界一の”わ”へ繋いでいきたいです。

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  • 季節料理かわの 宮崎県宮崎市 食材が豊富な宮崎で懐石料理を提供する「かわの」。四季折々の素材を生かした御料理を、感動と共にご提供いたします。<季節料理かわのより>
    宮崎の食の『楽しさ』『驚き』『感動』『幸せ』を皆様にお届けします。

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  • ぎんなん 大分県大分市 地元の旬の食材を「粋に」「贅沢に」仕上げる割烹料理の名店「ぎんなん」。新たな料理への挑戦と進化をご体感ください。<ぎんなんより>
    これまでは地元の皆様との「わ」を大切にした店づくりを心掛けてきましたが、今回「36ぷらす3」を機に、九州、日本、世界へと、この「わ」が広がることを楽しみに、心を込めてお作りします!
    命かけてます(笑)!!

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  • 筑紫亭 大分県中津市 明治34年創業、中津特産の鱧料理が有名な「筑紫亭」。四季折々の地域の食材を丹念に仕上げたお料理です。<筑紫亭より>
    ご乗車の皆様方の笑顔を想い生産者の協力のもと大分県及び日豊本線沿線の海、山の幸を調進いたしました。

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  • 日本料理ながおか 福岡県福岡市 食の店が技を競う博多・西中洲で一目置かれる「ながおか」。奇をてらわず、素材の良さを引き出したお料理です。<日本料理ながおかより>
    「和食の素晴らしさ」を博多から世界へ!発信していきたいと思い、この道に入りました。九州は世界有数の食材王国です。是非お店にも足を運んで頂き、旬の食材を楽しんでください。

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  • 御飯 長崎県長崎市 魚が美味しい長崎にあって、地元産の新鮮な鯛を使った鯛めしを看板メニューとする「御飯」特製のお弁当です。<御飯より>
    魚が美味しい長崎にあって、地元産の新鮮な鯛を使った鯛めしを看板メニューとする名店。その日獲れた魚を刺身で、焼きで、余すことなくいただきます。

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  • 和食ステーキ よひら 長崎県長崎市 異国情緒あふれる長崎ならではの独自の食文化を引き継いでいる「よひら」。四季折々の地元の旬の食材を使ったお料理です。<和食ステーキ よひらより>
    長崎県産をふんだんに使い『よひら』でしか味わえないお料理を特別な列車に乗り、列車から見える景色と共に堪能していただけるよう真心込めてお創り致します。

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  • 肥前浜宿 水とまちなみの会 佐賀県鹿島市 国の重要伝統的保存地区肥前浜宿・歴史的なまちなみと酒蔵ツーリズム発祥の地として全国に日本酒を発信、肥前浜駅駅舎内に日本酒バーをオープンしお待ちしております。<肥前浜宿 水とまちなみの会より>
    長崎線待望の観光列車、日本三大稲荷の祐徳稲荷神社、ユネスコ未来遺産選定の肥前浜宿の最寄り駅の永年の夢が叶いました。美味しい日本酒や特産物・心を込めた町並みガイドと杉玉づくり体験をお楽しみください。

  • 宇目ひよこの会 大分県佐伯市 重岡駅で販売予定の「宇目和栗の生どら焼き」、「宇目和栗ジャム」、「鹿革のステーショナリーセット(文具セット)」など、宇目ひよこの会が製造した原料を活用した特産品は、道の駅宇目でも販売を行っています。<宇目ひよこの会より>
    宇目地域の「和栗」を使用した商品や鹿皮を使用した革製品、自慢の焼酎や地酒・甘酒など魅力たっぷりです。

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